Planificar y supervisar el cumplimiento del programa de producción diario, semanal y mensual.
Coordinar el uso eficiente de materias primas, maquinaria y personal operativo.
Asegurar que los productos fabricados cumplan con los estándares de calidad y normativas sanitarias.
Implementar y mantener las Buenas Prácticas de Manufactura BPM
Monitorear indicadores de producción eficiencia, merma, productividad y proponer acciones de mejora.
Liderar y motivar al equipo de producción, fomentando un ambiente seguro y colaborativo.
Coordinar con las áreas de mantenimiento, calidad, logística y compras...