Responsable de administrar el restaurante, desde la compra de ingredientes hasta la presentación de los platos. También debe supervisar al personal y garantizar la calidad y limpieza del establecimiento. […]
Diseñar y crear los menús […]
Liderar y supervisar al personal de cocina y servicio
Garantizar la calidad de los alimentos
Asegurar el buen funcionamiento de los equipos
Cumplir con las normas de seguridad y salud […]
Redactar informes presupuestarios, control de costos
Gestionar las operaciones diarias del restaurante
Garantizar que se cumplan las normas y reglamentos laborales
Fomentar la...